2. ПРИВИВКА НА МЕСТЕ К ВЗРОСЛЫМ КУСТАМ ПОДВОЯ
 2.1. Прививка в расщеп штамба куста
 2.1.1. Инструменты и материалы для прививки
 2.1.2. Подбор кустов подвоев
 2.1.3. Заготовка, хранение и предпрививочная подготовка черенков привоя
 2.1.4. Сроки прививки
 2.1.5. Подготовка подвойного куста к прививке
 2.1.6. Техника прививки
 2.1.7. Уход за привитыми кустами
 2.2. Зеленая прививка методом простой копулировки
2.2.1. Закладка участка подвойным посадочным материалом. Уход
 и предпрививочная подготовка растений
 2.2.2. Заготовка и предпрививочная подготовка привойных черенков
 2.2.3. Обвязочный материал для прививки
 2.2.4. Сроки прививки простой копулировкой
 2.2.5. Техника прививки простой копулировкой
 2.2.6. Уход за привитыми растениями
 2.3. Прививка одревесневшим черенком в расщеп узла или междоузлия зеленого побега
 2.4. Прививка методом окулировки вприклад
 2.4.1. Сроки прививки окулировкой вприклад
 2.4.2. Подготовка подвойных кустов к прививке
 2.4.3. Подготовка привойных черенков
 2.4.4. Техника прививки окулировкой вприклад
 2.4.5. Уход за привитыми растениями
 2.5. Окулировка щитком за кору в Т-образный разрез
 2.6. Замена сортов перепрививкой кустов винограда без потери урожая
 3. ВЫРАЩИВАНИЕ ПРИВИТЫХ САЖЕНЦЕВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗЕЛЕНОЙ ПРИВИВКИ
 3.1. Производство привитых черенков на маточных подвойных кустах, их хранение и предпосадочная подготовка
 3.2. Выращивание привитых саженцев с использованием метода горизонтальных отводков
 3.3. Выращивание привитых саженцев в школке

 5. СИСТЕМА УСКОРЕННОГО РАЗМНОЖЕНИЯ ВИНОГРАДА ПУТЕМ ПРИВИВКИ НА МЕСТЕ
 6. ОБУЧЕНИЕ СПОСОБАМ ПРИВИВКИ НА МЕСТЕ

 Руководство написано на основании данных многолетних исследований авторов, производствен¬ных испытаний, а также обобщения литературных источников, передового отечественного и зарубежного опыта. В нем изложены современные технологии создания маточников новых сортов винограда, ремонта и реконструкции насаждений, а также выращивания посадочного материала с использованием основных способов прививок на месте. Дано краткое описание инструментов и материалов, применяемых для прививки, способов подготовки подвойных кустов и черенков к прививке, техника прививки различными методами и работы по уходу за привитыми растениями, технологии создания и эксплуатации сортовых маточников суперинтенсивного типа.
 Пособие рассчитано для студентов факультетов плодоовощеводства и виноградарства, учащихся техникумов и профучилищ и для повышения квалификации специалистов и виноградарей-любителей.


2. ПРИВИВКА НА МЕСТЕ К ВЗРОСЛЫМ КУСТАМ ПОДВОЯ
Научные данные, подтвержденные широкой практикой совхозов Краснодарского края, Дагестана, Крымской области и других районов, показывают, что эффективным способом ускоренного создания маточников новых сортов винограда является прививка на месте. Особенно эффективен этот способ при наличии небольших партий черенкового исходного мате¬риала.
Использование прививки на месте к взрослым кустам подвоя позволяет в течение одной вегетации из одного-двух глазков не только вырастить сильное растение, но и получить до 200-300 глазков, пригодных для дальнейшего размножения.
Наибольшее распространение в практике получили прививки однолетними вызревшими черенками в расщеп штамба куста и зеленые прививки методами простой копулировки, в расщеп узла или междоузлия и окулировкой вприклад. Перспективной для использования тонкомерного черенкового материала является также окулировка за кору (в Т-образный разрез).
2. I. ПРИВИВКА В РАСЩЕП ШТАМБА КУСТА.

2. 1. 1. Инструменты и материалы для прививки
Для прививки необходимы ножовка с мелкими зубьями, секатор, нож-расщепитель, деревянный или металлический молоток (можно использовать колотушку из дерева твердых пород), садовый и прививочный ножи. Для получения гладких срезов ножи должны быть остро отточены.
 Ножи-расщепители можно легко изготовить в любом хозяйстве из старой рессоры (рис. 1).
Для осуществления расщепа можно пользоваться и остро отточенным ножом из нержавеющей стали. Для раздвигания расщепа в этом случае применяют отвертку. Ее можно изго¬товить из проволоки диаметром около 6 мм или какого-либо металлического прута. При этом один конец проволоки расплес¬кивается и затачивается, а другой загибается в виде вытянутого колечка.
Для прививок применяют прививочный (копулировочный) нож. Такой нож с удлиненным клинком и прямым лезвием очень удобен при производстве длинных и ровных срезов.
 Затачивают прививочные ножи только с одной стороны на точиле или бруске, окончательная правка лезвия осуществляет¬ся на оселке и ремне. Для первоначальной заточки используют мелкозернистый ровный и плоский брусок. Можно начинать заточку и на среднезернистом бруске, но заканчивать обязатель¬но на мелкозернистом. Лезвие ножа со стороны паза прикла¬дывают плашмя к бруску и мелкими круговыми движениями против часовой стрелки по всей плоскости лезвия точат до появления на всем острие лезвия заусениц («нити»). При этом надо производить более сильный нажим в сторону лезвия, не приподнимая в то же время обуха. При точке брусок водой не смачивают. Однако лезвие ножа во время заточки перио¬дически охлаждают в сосуде с водой. Снимают заусеницы на оселке такими же движениями, как и при первичной заточке, но при этом оселок смачивается водой. Применяют только горячую мыльную воду. Правку лезвия на оселке производят также с одной стороны, но при окончательной доводке слегка и с обратной стороны. После исчезновения заусениц лезвие ножа хорошо протирают и правят на кожаном или брезентовом ремне, намазанном пастой Гойя. Правка лезвия производится путем протягивания его плашмя по поверхности ремня с одной и другой стороны, переворачивать нож во время правки нужно через спинку.
Можно точить нож и на электроточиле. Однако для этой цели пригодно только точило с небольшим числом оборотов. Во время точки лезвие ножа необходимо периодически охлаж¬дать в сосуде с водой. На точиле можно осуществлять и доводку ножей с правкой, применяя для этой цели сначала специальный резиновый шлифовальный круг, а затем войлочный (фетровый) круг, намазанный пастой Гойя.
Хорошо наточенный нож должен быть острым, как бритва. Для правки затупившегося ножа каждый прививальщик дол¬жен иметь при себе кожаный или брезентовый ремень, на¬мазанный пастой Гойя.
 Кроме того, прививальщик должен иметь полиэтиленовую пленку толщиной 25-30 мк для обматывания места прививки, шпагат для обвязки, ведро для хранения черенков, полотенце для протирания инструмента и рук, а также грубую мешковину или перчатку для очистки штамба куста в месте прививки перед его спиливанием.
 Полиэтиленовую пленку необходимо предварительно на фанере или оструганной доске нарезать на куски размером примерно 8-12 х 12-18 см. Размер кусков зависит от толщины корнештамбов кустов подвоев в месте прививки. На нарезанных пленках концом прививочного ножа на более узких сторо¬нах посредине, делают встречные разрезы, оставляя в центре пленки не разрезанный участок (рис. 2, а). Длина неразрезанной части должна быть несколько больше расстояния между привойными черенками, вставленными с двух сторон в сделан¬ный на штамбе куста расщеп. При прививке одним черенком пленку разрезают только с одной стороны (рис. 2, б).

Обматывание места расщепа сверху и с боков тонкой полиэтиленовой пленкой, обладающей способностью пропускать кислород и углекислый газ, но задерживающей влагу, хорошо защищает прививку от подсушивания и создает благоприятные условия для быстрого срастания прививаемых компонентов и зарастания раны.
Для обвязки необходимо использовать шпагат из такого материала, который бы впоследствии разлагался в земле и не врезался в верхнюю часть подвойного штамба, например, из крученого мочала, конопли, вискозный и др.
 Для хранения инструмента и переноски его во время работы необходимо иметь специальный ящик с ручкой и перегородками. Такой ящик шириной 25-30 см и длиной 45-50 см легко изготовить в любой столярной мастерской (рис. 3).

2. I. 2. Подбор кустов подвоев
 В зоне привитого виноградарства для прививки используют кусты филлоксероустойчивых подвойных сортов или кусты, привитые на таких подвоях, а также кусты гибридов – прямых производителей или других сортов, отличающихся повышенной устойчивостью к филлоксере.
 В зоне корнесобственного виноградарства в качестве подвоев используют любые сорта, но в первую очередь малоценные и малоурожайные. В северной зоне виноградарства прививку предпочтительно осуществлять на зимостойких сортах, а также европейско-амурских гибридах. Корневая система этих сортов не подмерзает при низких температурах, поэтому и европейские сорта, привитые на этих подвоях, отличаются хорошим развитием и высокой продуктивностью.
Во всех случаях для прививки подбирают нормальные по силе роста здоровые кусты в возрасте от 3 до 10 лет.
2. 1. 3. Заготовка, хранение и предпрививочная подготовка черенков привоя
 Черенки, используемые для прививки, должны быть чистосортными. Их заготавливают с маточных насаждений, где проведена апробация, массовая и фитосанитарная селекция.
 Урожай гроздей с маточных кустов должен быть минималь¬ным. Его следует убирать раньше, чем на обычных виноградниках. Это дает возможность побегам лучше вызревать.
 Черенки необходимо заготавливать до наступления осенних заморозков. За 12-15 дней до заготовки черенков маточники можно обработать 1,5-процентным раствором хлората магния. Этот прием стимулирует отток углеводов из листьев в побеги, а также способствует удалению листового аппарата.
 После срезки побегов с куста их очищают от пасынков, усиков, невызревших верхушек и связывают в пучки по 100-200 шт. На каждый пучок навешивают этикетку с обозна¬чением сорта и количества черенков. Заготавливаемые черенки должны содержать не менее 48% влаги в пересчете на сырой вес. Если влажность при заготовке ниже 48%, то черенки необходимо вымочить в воде в течение суток, после чего с поверхности просушить и уложить на хранение.
 Лучше всего черенки сохраняются в холодильнике при температуре 0... +2°С. Их необходимо укладывать на хранение в день заготовки. После того, как температура черенков сравняется с температурой холодильной камеры (через 3-4 дня), их помещают в полиэтиленовые мешки, которые плотно завязывают (запаивают) или заворачивают в полиэтиленовую пленку.
В период хранения систематически проверяют состояние черенков. После хранения они должны быть абсолютно здоро¬выми и на продольном срезе иметь интенсивную зеленую окраску.
Перед использованием черенков для прививки необходимо от разных партий каждого сорта отобрать пробы и проанализи¬ровать их на повреждение почек и зараженность пятнистым некрозом. На продольных срезах луб и почки должны иметь свежую зеленую окраску. Черенки, пораженные пятнистым некрозом, к прививке не допускаются.
 За два-три дня до прививки черенки достают из холодиль¬ника и, проверив их качество, нарезают на двухглазковые. Верхний срез при этом выполняют на 1,5-2,0 см выше глазка, а нижний с оставлением междоузлия длиной 4-5 см. Нарезан¬ные черенки замачивают в течение суток в воде при комнатной температуре. Можно черенки замачивать и целыми пучками, в этом случае продолжительность замачивания увеличивается до двух суток. После чего черенки до прививки хранят в прохладном подвале в открытых полиэтиленовых мешках.
При наличии небольших партий черенков дефицитных сортов и высокой сохранности глазков прививку в расщеп можно осуществлять и одноглазковыми черенками. В этом случае черенки до прививки не нарезают, так как на одноглазковых черенках трудно делать косые срезы.
Подготовленные черенки прививальщики складывают в ведра, накрывая сверху влажной мешковиной или полиэтиле¬новой пленкой. Причем необходимо использовать полиэтиле¬новые, эмалированные или оцинкованные ведра. Жестяные ведра необходимо предварительно покрасить изнутри краской. Прививальщик должен иметь запас черенков на весь рабочий день.
2. 1. 4. Сроки прививки
 К прививке в расщеп необходимо приступить, когда на подвойных кустах начнут распускаться глазки и расти побеги. Это так называемое время прекращения сильного плача кустов, то есть снижения интенсивности выделения пасоки. Именно в этот период создаются благоприятные условия и в первую очередь оптимальный температурный режим для начала каллусообразования и, следовательно, срастания прививаемых компонентов. Каллусование подвоя обуславливается в основном делением клеток камбия, который и дает начало каллусу. Продолжают прививку до второй-третьей декад мая. В отдельные годы неплохие результаты по приживаемости получают и при проведении прививки до наступления плача и даже во время его. Но надо учесть, что прививки, сделанные в это время.
находятся как бы в состоянии консервации, так как срастания до начала деятельности камбиального слоя не происходит. Поэтому привойные черенки при ранней прививке могут подсохнуть, что отрицательно сказывается на приживаемости. При прививке во время интенсивного плача пасока в месте расщепа часто загнивает, что также снижает приживаемость прививок.
2. 1. 5. Подготовка подвойного куста к прививке
Подготовка куста к прививке зависит от того, в каком месте штамба будет осуществляться прививка.
 При проведении прививки в зоне укрывного виноградарства ее осуществляют на первом ровном междоузлии, считая от головки куста, то есть на 5-10 см ниже уровня почвы. По-скольку основания рукавов в этом случае находятся на уровне или несколько ниже уровня почвы, это предотвращает их поломку во время укрытия и открытия кустов, особенно в первые годы после прививки.
 В зоне неукрывного виноградарства прививку рационально выполнять выше уровня почвы или вообще на высоте 80-90 см. В последнем случае облегчаются работы по подготовке подвой-ных кустов к прививке, самой прививке и уходу за привитыми растениями, а также предотвращается образование корней на привое, и поломка прививок во время обработки междурядий почвообрабатывающими орудиями. Однако при этом следует иметь в виду, что поскольку место спайки, находящееся на значительном удалении от уровня почвы, невозможно защитить на зиму методом окучивания, прививать таким образом можно только сорта, отличающиеся повышенной морозо- и зимостой¬костью, или в местах, где отсутствует вероятность вымерзания или подмерзания растений в зимний период.
 При прививке на подземном штамбе срезают надземную часть'куста и откапывают вокруг штамба лунку диаметром 40-50 см и глубиной 15-25 см. Затем секатором или садовым ножом удаляют в верхней части подземного штамба корни, грубой мешковиной очищают отмершую кору и прилипшую почву. Верхнюю часть подземного штамба вместе с головой куста спиливают в нужном месте по междоузлию на 3-4 см выше узла. Срез должен иметь горизонтальную поверхность и неповрежденную кору.
 Оставленное для прививки междоузлие должно быть ровным, без повреждений. При прививке на надземном штамбе его также спиливают в нужном месте на 3-4 см выше узла.
2. 1. 6. Техника прививки
Спиленный торец штамба гладко зачищают садовым ножом и расщепляют по центру среза до узла легкими ударами молотка по спинке ножа-расщепителя. Расщеплять нужно осторожно, чтобы не расколоть штамб по узлу.
 После этого приступают к подготовке привойных черенков. На нижнем конце привойного черенка сбоку от глазка делают два косых среза, заостряющихся книзу в виде клинка. Срезы начинают на 0,5-1,0 см ниже глазка и делают так, чтобы с одной стороны была обнажена сердцевина, а с противополож¬ной древесина (рис. 4, а). Кору на стороне клинка, входящей в подвой, снимают. Срезы на привое делают одним движением руки с тем, чтобы они были ровными и гладкими.
 Форма клинка должна соответствовать форме щели на подвое. Длина срезов 3-4 см.


 Пальцами за срезы браться нельзя. Подготовленный черенок вставляют в расщеп, к одной из его сторон, нижним глазком наружу. Щель расщепа при этом раздвигают узким концом ножа-расщепителя или отверткой. Затем выбирают другой черенок, такой же толщины и длины, как и первый и после нарезки срезов помещают с другой стороны расщепа (рис. 4, б). Если толщина штамба менее 2,5-3,0 см, то в расщеп помещают один черенок. В этом случае та сторона клинка привоя, которая обращена внутрь расщепа, должна быть уже наружной. В противном случае с наружной стороны прививаемые компоненты не будут прилегать друг к другу.
Если прививку проводят одноглазковыми черенками, то прививальщик сначала делает косые срезы под нижним глазком длинного черенка, а затем секатором отрезает одно-глазковый черенок и вставляет в расщеп.
При помещении черенка в расщеп надо следить, чтобы он не выдавался из щели наружу, а был вставлен несколько вглубь расщепа. Поскольку кора на подвое толще, чем на привое, то только при таком положении черенков возможно совпадение камбиальных слоев прививаемых компонентов.
После этого щель между черенками и с боковых сторон закрывают куском разрезанной с двух сторон тонкой полиэти¬леновой пленки, помещая ее неразрезанной частью между черенками, а нижние концы заводят друг за друга внахлест.


 Рис. 4. Прививка в расщеп штамба куста (а - черенки, подготовленные для прививки; б - прививка до обвязки; в - готовая прививка)
При этом не должно нигде оставаться щелей. После этого прививку плотно обвязывают поверх пленки шпагатом (рис. 4, в). Обвязка должна заканчиваться несколько ниже расщепа.
 Следует учесть, что обвязка пленкой эффективна в основном в том случае, когда прививку осуществляют недалеко от поверхности почвы (в пределах до 10 см). Если же прививку проводят глубже, то обвязка пленкой может привести даже к снижению приживаемости, так как в этом случае из-за большой толщины почвы сильно затрудняется аэрация в месте прививки. А это в свою очередь приводит к ухудшению каллусообразования прививок.
 Учитывая вышесказанное, при осуществлении прививок в расщеп на глубину более 10 см от уровня почвы, обвязку надо делать одним шпагатом, а щель сверху закладывать кусочком намоченного картона или влажной ваткой. С одной стороны или с двух сторон прививки устанавливают деревянные колышки длиной около 1 м и осторожно засыпают лунку рыхлой влажной землей на 5-6 см выше привитых черенков.
Чтобы предохранить развивающиеся побеги от повреждения проволочником, черенки и почву в лунках следует опудрить гексохлораном или другим аналогичным препаратом.
 Если в хозяйстве сделано небольшое количество прививок в расщеп, то холмики можно замульчировать куском прозрач¬ной полиэтиленовой пленки с прорезанным посередине отверстием для роста привойных побегов. Концы пленки присыпают землей. Мульчирование пленкой предохраняет почву в холмике от подсыхания, способствует ее хорошему прогреванию и, следовательно, стимулирует каллусообразование на прививаемых компонентах. В результате проведенных в течение 1977-1978 годов исследований, нами доказано, что при проведении прививки в расщеп на уровне почвы или несколько ниже получаются лучшие результаты, если ее не окучивать землей. Для этого привойные черенки после нарезки и вымочки просушивают с поверхности и парафинируют при температуре около 100 °С. Для получения прочной и эластичной пленки в парафин добавляют соответствующие добавки (полиизобутилен, полиэтилен и др.). Клинообразные срезы выполняют на покрытых антитранспирантом черенках.
Так же, как и при прививке с окучиванием ее землей, место расщепа и нижнюю часть привойного черенка обматывают тонкой полиэтиленовой пленкой, не оставляя щелей, и плотно обвязывают шпагатом. Под такой пленкой создаются самые благоприятные для срастания компонентов прививки режимы температуры, влажности, аэрации и освещенности. Таким образом защищают прививку и при выполнении ее выше уровня почвы, на высоте требуемой длины штамба.
 Если привойные черенки не парафинируют, то прививку защищают от высыхания полиэтиленовым чехликом с запаянной верхней частью, завязав его неплотно мочалом ниже прививки. При применении чехликов ни в коем случае нельзя опаздывать со снятием их. Чехлики снимают через 20-25 дней после прививки, когда привойные побеги достигнут длины 2,5-5,0 см. Сначала завязку чехлика надо просто ослабить, чтобы дать возможность зеленым побегам пройти закалку, а через два дня чехлик полностью снимают.
 Прививка в расщеп без окучивания землей имеет большие преимущества, так как при этом создаются более благоприят¬ные условия для срастания прививок, отрастающие привойные побеги не повреждаются почвенными вредителями, исключается образование привойных корней, облегчается удаление подвойной поросли и вообще уход за привитыми растениями.

2. 1. 7. Уход за привитыми кустами
 После прививки следят за тем, чтобы на поверхности холмика не образовалась корка. Почвенная корка, образующаяся после дождей, ухудшает процессы аэрации в холмике, мешает прорастанию побегов привоя, что приводит к снижению прижи¬ваемости прививок и ухудшает их развитие. Поэтому после дождей корку осторожно разрыхляют, не касаясь привитых черенков и нежных молодых побегов.
 Примерно через 15-20 дней (а иногда и позже) привойные побеги появляются на поверхности почвы. В это же время появляются и порослевые побеги подвоя, которые развиваются из спящих почек на узлах корнештамба. Для того, чтобы порослевые побеги не угнетали привитые черенки, их надо удалять сразу же после появления из холмиков. Если подвойные побеги огрубели, то для их удаления открывают место прививки и вырезают их острым ножом у самого основания, удаляя при этом также корешки на привое. Работу следует выполнять очень осторожно, чтобы не повредить нежные и хрупкие молодые побеги привоя. После удаления поросли и корешков привив¬ки опять закрывают рыхлой, влажной землей. Подвойную поросль иногда приходится удалять до трех раз за сезон.
Лица, выполняющие прививки, должны хорошо знать морфологические признаки подвойных и привойных сортов, чтобы при удалении поросли не обломать по ошибке побеги привойных сортов.
 Если в течение 5-6 недель привой не трогается в рост, значит он погиб. На таких кустах следует прекратить удаление подвойной поросли, оставив из развивающихся побегов 3-4 наиболее сильных. Их в этом же году можно привить одним из методов зеленой прививки. Наиболее вероятно при этом использование окулировки вприклад без пробуждения глазков. Повторную прививку можно также сделать в следующем году, на однолетних порослевых побегах или на оставшемся штамбе, спилив его ниже места первого расщепа (на следующем междоузлии).
Растущие привойные побеги периодически подвязывают к проволке шпалеры, а также обрабатывают против болезней и вредителей.
Одной из важнейших операций, выполняемых при уходе за прививками, является ослабление пленочной обвязки для предотвращения врезания ее в ткани привойных черенков.
 Для ослабления обвязки на прививках, окученных землей, холмики, при достижении зелеными побегами прироста 30-40 см, разокучивают, а затем, после проведения соответствующей операции, окучивают вновь.
На развившихся прививках под влиянием мощной корневой системы подвоя из почек одного глазка привоя обычно трогается в рост несколько побегов. Лишние удалять не следует, так как это нарушает корреляцию между развитием надземной части и корневой системы, что может привести к развитию жирующих побегов.
 Благодаря интенсивному росту привойных побегов появ¬ляется возможность уже в год прививки придать кустам требуемую формировку. Для этого применяют прищипку, обломку лишних побегов, пасынкование и подвязку. Обычно маточные кусты, предназначенные для получения черенкового материала в зоне укрывного виноградарства формируют по типу коротко-рукавного веера или приземного двухстороннего кордона.
 В первом случае зеленые привойные побеги (будущие рукава) после появления из холмика прищипывают с оставле¬нием 3-4-х нижних узлов. Развившиеся на этих узлах пасынковые побеги составляют основу будущих рожков, на которых расположатся короткие сучки.
К формированию кустов по типу двухстороннего кордона лучше приступать только весной следующего года, так как в первый год при изгибе побегов для горизонтальной подвязки прививка может обломаться.
 Если кусты формируют для получения урожая гроздей, то побеги привоя сначала подвязывают вертикально к колышкам или проволоке шпалеры, а затем по мере роста наклоняют и подвязывают горизонтально. Когда побеги достигнут длины 80-100 см, верхушки их прищипывают для развития пасынков. На каждом побеге оставляют 2-4 верхних пасынка. Нижние пасынки прищипывают с оставлением 2-4 нижних узлов. Осенью или весной верхние, хорошо развитые пасынки, обрезают на стрелки и сучки замещения.
 В отсутствие свободной рабочей силы ускоренным формированием кустов в год прививки не занимаются. Полученным привитым кустам придают нужную форму осенью или весной во время обрезки.
Следует также учесть, что операциями с зелеными частями привитого куста можно заниматься только до конца июня, так как появившиеся позже побеги плохо вызревают.
 В конце июля-начале августа, после срастания подвоя с привоем, открывают место прививки и повторно ослабляют повязку, которая задерживает разрастание штамба в толщину. Одновременно повторно удаляют развившиеся корни на привое и поросль на подвое. В зоне корнесобственного виноградарства, если прививки сделаны глубоко, надо удалять только те корни, которые развивались в верхней части привойных черенков. Корни же привоя, расположенные в месте прививки, не удаляют.
 В течение лета почва в холмике должна находиться во влажном состоянии, так как в сухой среде привойные черенки могут подсохнуть. Поэтому при сильной засухе прививки поливают. Однако полив необходимо проводить по периметру холмика, чтобы почва в нем увлажнялась снизу методом фильтрации. Сверху холмик поливать нельзя, так как это сильно уплотняет почву.
 Для усиления прироста привойных побегов в течение вегетации проводят все необходимые мероприятия по уходу за виноградником (рыхление почвы, внесение удобрений, орошение, борьба с болезнями и вредителями).
 Если во время вегетации никаких операций с зеленым привойным приростом не проводили, то в конце августа - начале сентября для лучшего вызревания побегов необходимо провести чеканку, во время которой удаляют верхнюю часть основных побегов и сильно развитых пасынков.

 Вместо чеканки зеленый прирост можно опрыснуть 0,1-процентным раствором ТУРа, который ингибирует рост верху¬шек побегов и, следовательно, улучшает их вызревание.
 Хорошо стимулирует отток углеводов из листьев в побеги, улучшая их вызревание,и внекорневая подкормка прививок фосфорно-калийными удобрениями. Проводят ее в те же сроки, что и чеканку. Для подкормки используют 5-процентный раствор суперфосфата и 1 - 1,5-процентный раствор хлористого калия. Причем внекорневую подкормку лучше совмещать с обработкой прививок раствором бордосской жидкости против милдью. Проводят подкормку в ранние утренние часы.
 До наступления осенних заморозков производят обрезку кустов и заготовку хорошо вызревших черенков, которые используют для дальнейшего размножения. Укрытие кустов на зиму в зоне укрывного виноградарства осуществляют без лозоукладчика методом высокого окучивания побегов. Пригибать побеги к земле в первый год не рекомендуется, так как это может привести к поломке привойной части.


2. 2. ЗЕЛЕНАЯ ПРИВИВКА МЕТОДОМ ПРОСТОЙ КОПУЛИРОВКИ
 Сравнительная оценка различных методов зеленой прививки прорастающим глазком, проведенная А.С. Субботовичем в Молдавии, показала, что из всех испытанных методов лучшим является прививка простой копулировкой. При прививке этим методом получают высокую и стабильную приживаемость, отличное срастание подвоя с привоем и хорошее развитие привойной части. Этому способствует зеленое вегетирующее состояние побегов подвоя и круговое совпадение тканей, в том числе камбиальных слоев. Круговое совпадение тканей прививаемых компонентов обеспечивает хорошее увлажнение места прививки пасокой.
 Простую копулировку проводят как однолетними вызревшими, так и зелеными черенками на зеленые побеги подвоя.
В практике виноградарства известна также прививка этим методом, выполняемая зелеными и вызревшими черенками на однолетние побеги подвоя. Однако в нашей стране эти виды прививок распространения не имеют.
2. 2. 1. Закладка участка подвойным посадочным материалом Уход и предпрививочная подготовка растений
•
В хозяйствах, где запланировано "• проведение зеленых прививок, закладывают специальные участки подвойных филлоксероустойчивых сортов. Закладку осуществляют одно¬летними или вегетирующими саженцами, как обычными, так и с готовым штамбом. Высаживать обычные саженцы надо так, чтобы их головки находились на 7—10 см выше уровня почвы. Это облегчит в дальнейшем удаление подвойной поросли, которая образуется из угловых глазков. Вегетирующие саженцы высаживаются в ямки. В случае посадки вегетирую-щих саженцев с готовым штамбом приштамбовый кол устанав¬ливают в ямку вместе с саженцем. В первый год нужно добиться 100-процентной приживаемости вегетирующих сажен¬цев, что достигается посадкой саженцев из той же партии.
Агротехника в первый год должна быть направлена не только на достижение высокой приживаемости подвойных саженцев, но и на получение мощного прироста. В этот же год или весной второго года необходимо установить шпалеру.
 Весной второго года прирост однолетних растений обрезают, оставляя один сучок с двумя глазками. При достижении зелеными побегами длины около 10 см делают обломку. На каждом кусте оставляют по два наиболее развитых побега. В первую очередь оставляют побеги, развившиеся из зимующих глазков, так как побеги из угловых почек имеют слабое прикрепление у основания и часто обламываются. По мере роста на побегах периодически удаляют пасынки, а сами побеги подвязывают вертикально к приштамбовому столбику.
 При ускоренном размножении двулетние подвойные расте¬ния целесообразно прививать только окулировкой спящим глазком, так как при простой копулировке с двулетних растений редко удается заготовить значительное количество привойных черенков для дальнейшего размножения. Кроме того, двулетние кусты отмечаются неравномерным развитием и поэтому часть из них к маю-июню вообще бывает непригодна для простой копулировки из-за недостаточной толщины побегов в месте прививки. Бывают, конечно, и исключения, когда двулетние насаждения подвойных сортов характеризуются выравненностью и хорошим развитием, в таком случае на них можно делать прививку черенком.
Наиболее подходящими для производства прививок на второй год являются насаждения, заложенные подвойными саженцами с готовым штамбом. Весьма эффективно выполне¬ние простой копулировки на кустах трехлетнего возраста и старше.
 В зоне неукрывного виноградарства на третий год на кустах оставляют по одной лозе, срезав ее на высоте 50-60 см от уровня почвы. Из развившихся побегов оставляют два верхних, остальные тщательно вырезают.
 Прививку на таких кустах лучше всего делать примерно на 15-20 см выше основания зеленых побегов. В этом случае общая длина штамба у маточных кустов окажется в пределах 65-70 см. На этой высоте впоследствии располагают плечи кордона, а зеленый прирост подвязывают к натянутым выше проволокам или заводят между двойными проволоками. Благодаря такой системе ведения маточных кустов с них удается получить большое количество хорошо вызревших стандартных черенков. При удлинении штамба до 110-120 см и свободном свисании побегов прирост снижается. Поэтому такую длину штамба следует применять только при создании виноградников для получения урожая гроздей как основной продукции.
В зоне укрывного виноградарства трехлетние кусты обреза¬ют, оставляя сучок на два глазка или одну-две стрелки.
 В первом случае прививку делают недалеко от основания одного-двух зеленых побегов, формируя в дальнейшем кусты по типу приземного кордона или короткорукавного веера, или на расстоянии 110-120 см от основания побегов, формируя кусты по типу односторонней веерной формировки с наклонным подвойным штамбом. Подобным образом формируют кусты и при осуществлении прививки к зеленым побегам, выращенным в верхней части стрелок, обрезанных на длину 110-120 см. Подвойные рукава при этом длительное время сохраняют достаточную гибкость, так как утолщаются очень медленно.
 При необходимости прививку можно производить на приви¬тых или корнесобственных плодоносящих виноградниках европейских сортов. В этом случае на неукрывных виноград¬никах при штамбовой культуре плечи кустов полностью удаляют, оставляя у основания плеч или в верхней части штамба сучок, обрезанный на два глазка. При веерной формировке оставляют рукав с сучком в верхней части. В том случае, если плечи кордона или рукав у основания не имеют однолетней древесины, куст срезают на многолетнюю древесину или на «черную» головку.
 При проведении прививки на укрывных виноградниках один-два сучка оставляют на голове куста или на рукавах различной длины. В последующем короткие рукава, которые быстро теряют гибкость, целесообразно подвязать горизонтально к нижней усиленной проволоке шпалеры, натянутой на высоте 10-15 см от уровня почвы, а длинные уложить в виде наземных отводков. Наши наблюдения, проведенные в условиях Ростовской области, показали, что в северных зонах промышленного виноградарства срез кустов на «черную» головку нежелателен, так как это сильно задерживает развитие побегов из спящих почек, что впоследствии снижает прижи¬ваемость прививок и ухудшает вызревание привойного прироста.
 Во всех случаях на обрезанных кустах при достижении зелеными побегами длины около 10 см делают обломку, оставляя один-два самых сильных. Для гарантии приживаемости на каждом кусте лучше делать по две прививки. Во избежание поломок и придания побегам вертикального роста их подвязывают к приштамбовому колу. При повторной подвязке удаляют вновь развившиеся порослевые побеги.
За три-четыре дня до прививки на оставленных зеленых побегах от основания и до места предполагаемой прививки удаляют листья, пасынки, глазки, усики. Удаление проводят скользящим движением остро отточенного прививочного ножа. Работать тупым ножом нельзя, так как это приводит к сдиранию коры с побегов и нанесению им больших ран. Во время подготовки побегов для прививки на голове куста также срезают вновь развившиеся побеги и угловые почки.

В это же время в утренние часы нужно проверить интен¬сивность выделения пасоки подвойными растениями. Для этого на нескольких кустах, средних по развитию, срезают оставленные побеги в месте предполагаемой прививки. Если пасока на местах срезов не выделяется, или выделяется очень слабо, что бывает в засушливые годы, необходимо произвести полив одним из возможных способов. Пасока не выделяется, или выделяется слабо и в том случае, если на кусте оставлен хотя бы один побег или не удален лист ниже среза.
2. 2. 2. Заготовка и предпрививочная подготовка привойных черенков
 Прививка методом простой копулировки, как указывалось, может выполняться как одревесневшими, так и зелеными черенками. Заготовка и хранение одревесневших черенков осуществляется так же, как и для прививки в расщеп. Перед началом прививки черенки вымачивают на всю длину в течение двух суток в воде при комнатной температуре, а затем ставят нижним концом в емкости с водой слоем не более 7-10 см. Сверху черенки накрывают прозрачной полиэтиленовой плен¬кой. После того, как глазки слегка набухнут, их разрезают на одноглазковые и используют для прививки. Черенки с ненабухшими глазками ставят на повторное проращивание. Проращивание глазков позволяет производить прививку черенками с заведомо живыми глазками, но оно имеет и другое значение. Дело в том, что камбиальные ткани зеленых побегов отличаются значительно большей физиологической актив¬ностью по сравнению с однолетними черенками и образование каллуса на последних задерживается по сравнению с вегетиру-щим подвоем. Это приводит к подсыханию привоя и, следова¬тельно, к снижению приживаемости. Для того, чтобы свести на нет разрыв по времени каллусообразования у прививаемых компонентов, проводят активацию физиологических процессов в привойных черенках, в результате чего их камбий переходит в активное состояние. Использовать черенки с распустившимися почками нежелательно, так как это снижает приживаемость прививок.
Перед прививкой прививальщик должен обойти участок и установить примерную толщину подвойных побегов в месте прививки. После этого он отбирает такое количество одно-глазковых привойных черенков нужной толщины, которого хватило бы на весь день работы. Срезанные черенки приви¬вальщик складывает в ведро, накрывая его сверху влажной мешковиной. Воду в ведро не наливают.
При осуществлении прививки зелеными черенками их заготавливают непосредственно перед прививкой. С каждого маточного куста срезают не более 3—4 побегов. Бесплодные побеги срезают выше 3—4 узла, плодоносные — выше верхней грозди. На срезанных побегах удаляют травянистую верхушку, усики и 2/3—3/4 листовой пластинки. Пасынки следует остав¬лять, за исключением тех, которые имеют более трех листочков, то есть сильноразвитых. Такие пасынки срезают у самого основания, оставляя небольшой пенечек. У заготовленных для прививки зеленых черенков по всей длине должно начаться одревеснение. При изгибе таких черенков слышится легкий треск, а на поперечном разрезе видны белые волокна стенок сосудов. Желательно готовить такое количество привойных черенков, чтобы их хватило на 2—3 часа работы. Затем прививальщик, или лучше подсобные рабочие, готовят следующую партию привойных черенков.
Срезанные и подготовленные побеги помещают в ведро с водой, нарезав их на длину, равную высоте ведра. Нельзя набивать ведро черенками очень плотно, так как в этом случае у черенков при извлечении их из ведра часто обламываются черешки листьев с повреждением глазков. Слой воды в ведре должен быть в пределах 7—10 см. Сверху ведро накрывают влажной мешковиной.
Если черенки для прививки приходится завозить из другого хозяйства, то их заготавливают утром или вечером, когда листья кустов находятся в состоянии тургора. Заготовленные черенки перевозят в термосах, бидонах, выварках или других емкостях с водой покрытых сверху полиэтиленовой пленкой и до прививки хранят в прохладных подвалах. При этом необхо¬димо заготавливать такое количество черенков, чтобы их хватило не более, чем на два дня работы. Особое внимание в этом случае надо обращать на удаление части листовой пластинки и чрезмерно развитых пасынков. Если прививку осуществляют со второй половины июня, когда привойные побеги хорошо одревеснеют, то при завозе их из другого хозяй¬ства на них полностью обрезают листья вместе с черешком.
2. 2. 3. Обвязочный материал для прививки
Для обвязки прививок, сделанных методом простой копу¬лировки, применяют полоски из прозрачной полиэтиленовой пленки. Такая пленка хорошо пропускает кислород воздуха, необходимый для образования каллуса, но задерживает во¬дяные пары, создавая тем самым благоприятные условия для хорошего срастания прививок.
Толщина пленки влияет на количество кислорода, поступаю¬щего к месту прививки, поэтому, чем тоньше пленка, тем быстрее и качественнее происходит срастание компонентов.
От толщины пленки зависит и ее эластичность. Пленка, обладающая хорошей эластичностью, растягивается при разрастании прививок в толщину и не врезается в их ткани. Это дает возможность избежать проведения такой операции, как ослабление обвязки, и предотвращает поломку прививок.
Вместе с тем очень тонкая пленка может рваться во время обвязки прививок. Поэтому надо подбирать пленку минималь¬ной толщины, обладающую хорошей эластичностью, но вместе с тем и достаточной прочностью. Практика показала, что предъявляемым выше требованиям отвечает полиэтиленовая пленка толщиной 30—50 мк.
Для обвязки прививок пленку нарезают на ленты длиной 20—23 см и шириной 1,0—1,5 см. Нарезку осуществляют следующим образом: разматывают рулон и разрезают вначале пленку поперек рулона на полотнища длиной 20—23 см. Затем эти куски двойной пленки с одной из сторон пальцем или ручкой ножа разделяют на одинарные на глубину 5—6 см. После этого полосы пленки на оструганной гладко доске или фанере нарезают кончиком прививочного ножа на ленты шири¬ной 1,0—1,5 см. Нарезку лент надо делать одним движением ножа, не отрывая его от пленки, так как в противном случае на ленточках образуются зазубрины в месте которых пленка при обвязке рвется. По этой же причине нельзя резать пленку ножницами.
Ленты необходимо нарезать только в продольном направ¬лении вдоль хорошо видимых волокон полиэтилена. Нарезан¬ные поперек волокон ленточки не обладают эластичностью и при обвязке прививок рвутся.
Для обвязки прививок можно применять также различные марки фоторазрушаемой пленки, которая по истечении опре¬деленного срока под действием солнечной радиации начинает разрушаться.

2.2.4. Сроки прививки простой копулировкой
Зеленые побеги подвоя нужной для прививки толщины (7— 8 мм) достигают обычно в третьей, реже во второй, декадах мая. При этом у побегов в месте прививки должно начаться одревеснение. При размножении особо дефицитных сортов можно прививать и к побегам тоньше 7 мм, но приживаемость прививок при этом, и особенно масса привойного прироста, снижаются.
В первый период, примерно до 10—15 июня, простую копу¬лировку целесообразно проводить одревесневшими черенками. При этом достигается высокая приживаемость прививок и мощ¬ное развитие привойного прироста. Затем, со второй до третьей декады июня, лучшие результаты по приживаемости дает при¬вивка зелеными черенками, регенерационная способность кото¬рых в это время выше, чем одревесневших. При такой очеред¬ности прививок рационально используются зеленые черенки, так как только к середине июня можно заготовить максималь¬ное количество зеленых черенков с маточного куста.
Если прививка выполняется только зелеными черенками, то ее целесообразно начинать с первой декады июня.
В случае отсутствия вызревших черенков и необходимости проведения ранней прививки только зелеными для ускорения их развития над маточными привойными кустами необходимо сделать временную полиэтиленовую теплицу. Чем раньше сде¬ланы прививки, тем выше приживаемость, лучше развитие и вызревание привойного прироста.
Во влажные теплые годы простую копулировку можно про¬должать до 25—30 июня, в засушливые годы ее необходимо прекращать 20—25 июня.
Время окончания прививки простой копулировкой зависит также и от зоны ее проведения. Так, в условиях Ростовской области, где вегетация часто искусственно прерывается в сен¬тябре из-за наступления ранних осенних заморозков, привив¬ку надо прекращать не позднее 20 июня, так как при более позд¬них сроках прирост на привое плохо вызревает и повреждает¬ся заморозками, как это наблюдалось осенью 1986 года.
При составлении плана прививки надо учитывать, что у не¬которых сортов в год прививки лоза вызревает плохо. Поэтому такие сорта надо прививать в первую очередь.
2. 2.5. Техника прививки простой копулировкой
Непременным условием высокой приживаемости прививок, сделанных простой копулировкой, является интенсивное выде¬ление пасоки подвойными растениями на месте среза. Рели пасока выделяется слабо, то привойные черенки, особенно зе¬леные, быстро подсыхают и приживаемость их резко снижается.
Производить прививку без выделения пасоки на подвое нежелательно даже в том случае, если спустя некоторое время после прививки она выступает на верхнем конце привоя. Дело в том, что при осуществлении прививки без выделения пасоки, особенно в жаркую или ветреную погоду, копуляционные сре¬зы быстро обветриваются и подсыхают, в результате чего на них образуется слой мертвых клеток, которые образуют изоли¬рующую прослойку. Вследствие этого срастание на таких при¬вивках идет более продолжительное время, а качество его сни¬жается.
Самое обильное выделение пасоки наблюдается в ранние утренние часы. В это время и надо приступать к прививке. Позднее для выделения пасоки требуется более продолжитель¬ное время. Поэтому прививальщик при снижении интенсивности выделения пасоки должен рассчитать сколько он сможет привить еще в этот день подвойных кустов. На всех кустах он должен срезать прирост чуть выше места предполагаемой при¬вивки. В этом случае прививка будет осуществляться на кустах, уже начавших выделять пасоку. Прививку прекращают в 10— 11 часов, когда пасока полностью перестанет выделяться, и продолжают вечером (с 17—18 часов). В пасмурную погоду при выделении пасоки можно прививать весь день.
При прививке на двух или более зеленых побегах их одно¬временно обрезают несколько выше места предполагаемой прививки, а затем, после начала выделения пасоки, поочеред¬но прививают.
Если прививка осуществляется одревесневшими черенками, то при низкой интенсивности сокодвижения эффективно парафинирование привоя.
Сначала на подвойном побеге на междоузлии делают косой срез длиной 2—3 см (более короткие срезы затрудняют обвязку) (рис. 5, б и 6, б). При этом лучше срез делать со сто¬роны нижерасположенного ослепленного глазка. После этого подбирают привойный черенок такой же толщины, как подвойный побег, и делают под глазком косой срез аналогичной дли¬ны (рис. 5, а и 6, а).
Прививальщик держит черенок во время среза большим и указательным пальцами левой руки таким образом, чтобы глазок был расположен между пальцами и обращен от приви¬вальщика. Начинать срез надо на 1,0—1,5 см ниже глазка. Начинающим прививальщикам можно отступать от глазка и до 2 см для того, чтобы повторить срез в случае неудачи. Срезы должны быть ровные и гладкие. Если срезы получились неодинаковой длины, то на одном из компонентов надо удли¬нить или укоротить срез, то есть подогнать их по длине. После проверки однородности срезов прививаемых компонентов при¬вой соединяют с подвоем и обвязывают полоской полиэтиле¬новой пленки (рис. 5, в и 6, в).
Обвязку выполняют следующим образом: привойный че¬ренок прикладывают к подвойному побегу так, чтобы он был обращен глазком к прививальщику. Затем прививаемые ком¬поненты прижимают друг к другу большим и указательным пальцем левой руки, причем большой палец лежит на подвойном побеге, а указательный прижимает к нему с другой сторо¬ны привойный черенок. После этого к прививке прикладывают конец обвязочной ленты таким образом, чтобы нижняя поло¬вина ее накрывала подвой; эту половину прижимают к
Рис. 5. Прививка простой копулировкой одревесневшим черенком
(а — привойный черенок; б — срез на подвое; в — готовая прививка)
побегу большим пальцем. Другой конец ленты прививальщик берет в правую руку на расстоянии 10—15 см от побега и, на¬тягивая ее, начинает обвязку сверху вниз по часовой стрелке. Пленкой обвязывается место копулировки в один слой. Причем натяжение пленки не должно быть излишне сильным. После каждого витка прививальщик прижимает ленту к при¬вивке указательным пальцем левой руки. После того, как копуляционные срезы на всю длину окажутся обвязанными, сво¬бодный конец пленки затягивают на подвое снизу вверх петлей.


Рис. 6. Прививка простой копулировкой зеленым черенком
(а — привойный черенок; б — срез на подвое; в — готовая прививка)
Если обвязка сделана правильно, то вскоре на верхнем кон¬це привойного черенка выступит пасока. При слабой обвязке пасока будет выделяться между витками пленки. Такую об¬вязку необходимо переделать. Качество обвязки можно прове¬рить и другим способом. Надо взять за верхний конец привой¬ного черенка большим и указательным пальцем правой руки и слегка потянуть его вверх. Правильно обвязанный черенок не должен вытягиваться. Привитые побеги подвязывают к уста¬новленному возле куста колышку или к проволоке шпалеры.
При наличии достаточного количества привойного матери¬ала прививку на мощных подвойных кустах можно делать двух -глазковыми черенками. В этом случае не наблюдается жиро¬вания привойных побегов, они растут более умеренно и лучше вызревают.
2. 2. 6. Уход за привитыми растениями
Если прививку проводили зеленым черенком с небольшим пасынком, то последний вскоре трогается в рост. При копулировке однолетними одревесневшими черенками или зелеными без пасынка глазки на привое начинают развиваться через 7—10 дней после прививки. Если через 12—14 дней после копу¬лировки глазок не распустился, прививку делают повторно. В первое время перепрививку осуществляют простой копули¬ровкой. Если же после первой прививки прошло более двух недель, то пасока на таких растениях уже выделяется плохо. В этом случае перепрививку лучше сделать окулировкой вприклад на узле или междоузлии или в Т-образный разрез. Привив¬ки, сделанные таким способом, хорошо приживаются и к осени образуют мощный прирост. Если же не прижились прививки, сделанные в конце июня, то от перепрививки простой копули¬ровкой или окулировкой с целью пробуждения привитых глаз¬ков в год прививки следует отказаться. В этом случае надо вос¬становить куст за счет подвойной поросли и перепривить его весной или летом следующего года. Если же вновь отросшие подвойные побеги в июле — начале августа достигли толщи¬ны 7 мм и более, то на них можно сделать окулировку вприклад спящим глазком (см. раздел 2.4).
Вскоре после прививки на кустах начинает образовываться подвойная поросль. Ее надо систематически удалять (4—5 раз за сезон), пока не разовьется мощный привойный прирост. Порослевые побеги ни в коем случае нельзя выламывать, так как из оставшихся угловых почек вскоре образуется новая поросль. Во избежание этого поросль вырезают у самого основания острым ножом, захватывая даже часть флоэмы.
Вскоре после прививки на кустах начинает образовываться подвойная поросль. Ее надо систематически удалять (4—5 раз за сезон), пока не разовьется мощный привойный прирост. Порослевые побеги ни в коем случае нельзя выламывать, так как из оставшихся угловых почек вскоре образуется новая поросль. Во избежание этого поросль вырезают у самого основания острым ножом, захватывая даже часть флоэмы.
Привойные побеги во избежание их поломки по мере роста подвязывают, чтобы они не обломались, особенно во время ослабления обвязки. Обвязку ослабляют, когда она начинает врезаться в ткани прививки. Ослабляют, поворачивая пленку на узле против часовой стрелки (против направления обвязки) или, осторожно разрезав ее острым ножом на узле, затягивают петлю несколько слабее. Как правило, после ослабления об¬вязки, на прививках, вследствие свободного доступа кислоро¬да воздуха начинает интенсивно нарастать каллус. При этом он грубеет и древеснеет.
Примерно через 50—60 дней после прививки обвязку сни¬мают полностью, осторожно разрезав ее ножом на узле. Если обвязка была сделана тонкой эластичной пленкой, то ослабле¬ния обвязки можно избежать. Снимать обвязку надо осторож¬но, так как отдельные, плохо сросшиеся прививки могут обло¬маться. Чаще всего некруговое срастание наблюдается в ниж¬ней части прививок, то есть возле тупого угла подвоя. На таких прививках для предотвращения поломок не следует снимать обвязку, лучше затянуть полиэтиленовую ленту петлей посре¬дине среза, а нижнюю часть обвязать подвязкой из трикотажа. После окончательного срастания такая обвязка удаляется.
Привойный прирост неустойчивых к милдью сортов периоди¬чески обрабатывают бордосской жидкостью или одним из ее заменителей. Устойчивые к милдью сорта при необходимости обрабатывают против оидиума.
Так же, как и при прививке в расщеп, кусты, полученные простой копулировкой, уже в год прививки можно ускоренно сформировать, применяя прищипывание, пасынкование и под¬вязки. Прищипывание особенно необходимо в том случае, когда одну-две прививки осуществляют на мощных кустах. Для того, чтобы предотвратить развитие жирующих привойных побегов их при достижении длины 10—15 см прищипывают с оставле¬нием 3—4 нижних узлов.
В конце августа — начале сентября привойный прирост для ускорения вызревания побегов чеканят или обрабатывают 0,1-процентным раствором ТУРа, а также опрыскивают фосфорно-калийными удобрениями.
В зоне неукрывного виноградарства привитые кусты обре¬зают весной, когда минует опасность повреждения прироста сильными морозами.
В зоне укрывного виноградарства кусты обрезают до наступ¬ления осенних заморозков, пришпиливают к земле проволоч¬ными шпильками, располагая прирост строго в плоскости ряда и припахивают. Причем, в зоне укрывного виноградарства в первый год надо укрывать даже кусты морозоустойчивых сор¬тов, поскольку их зимостойкость в год прививки недоста¬точна для хорошей перезимовки.
С хорошо развитых кустов к концу вегетации первого года можно заготовить до 50—60 привойных глазков, пригодных для дальнейшего размножения.
На следующий год с этого куста можно заготовить 4—5 зеленых побегов.
2.3. Прививка одревесневшим черенком в расщеп узла или междоузлия зеленого побега
Хотя прививка простой копулировкой и является одним из наиболее эффективных способов зеленой прививки, она также не лишена ряда недостатков. Во-первых, в засушливые годы при слабом выделении пасоки подвойными кустами приживаемость прививок значительно снижается. Во-вторых, удаление листьев на побегах подвойных кустов, которое производится при простой копулировке с целью сокращения транспирационной поверхности побега и создания условий для поступления достаточного количества пасоки к месту прививки, ухудшает вызревание подвойных побегов. Особенно это опасно в север¬ной зоне промышленного виноградарства (Ростовская об¬ласть), где ранние осенние заморозки искусственно прерывают вегетацию и могут сильно повредить слабовызревшие побеги на привитых кустах, что и наблюдалось осенью 1986 года. В-третьих, толщина прививаемых компонентов при простой копулировке должна быть одинаковой.
Этих недостатков можно избежать при проведении при¬вивки одревесневшим черенком в расщеп узла или междоуз¬лия зеленого побега.
Подготовка подвойных кустов при этом методе, примерно, такая же, как и при простой копулировке. Отличие состоит лишь в том, что не проводят удаления листьев. За три-четыре дня до прививки острым ножом удаляют лишь пасынки и зи¬мующие глазки в пазухах листьев.
Прививку выполняют с 15—20 мая по 20—25 июня в зави¬симости от состояния подвойных растений, нагрузки их побе¬гами, удаления места прививки от основания побегов и толщи¬ны привойных черенков.
Лучшие результаты получаются при прививке в том месте побега, где только начинается одревеснение (обычно 4—7 междоузлие, считая от верхушки). Такие зоны обладают бо¬лее высокой регенерационной активностью по сравнению с участками побега, где процесс одревеснения выражен более сильно. Этот момент является очень важным при прививке на зеленые побеги подвойных кустов без удаления с них листо¬вого аппарата.
Хорошо вымоченные и обсушенные с поверхности привойные черенки перед прививкой, для предохранения от высыха¬ния, покрывают антитранспирантом (парафинируют).
При прививке на междоузлии срезы сначала лучше делать на привое, так как на подвое срез делается на определенном расстоянии от узла, равном длине клина привоя. Прививаль¬щик подбирает привойный черенок с диаметром, равным диа¬метру подвойного побега, и выполняет на нем срезы, начиная их сбоку от глазка на уровне следа от листового черешка (рис. 7, а).
Рис. 7. Прививка одревесневшим черенком в расщеп междоузлия зеленого побега (а — привойный черенок; б — прививка до обвязки; в — го¬товая прививка)
Зеленые подвойные побеги срезают протягивающим движе¬нием ножа. Расщеп зеленого побега делают до узла в плоскости глазка. В разрез вставляют срезанный на клин черенок так, чтобы его глазок был диаметрально противоположен месту верхнего удаленного глазка на подвое (рис. 7, б). Место прививки обвязывают в один слой полоской тонкой полиэтилено¬вой пленки, захватывая часть привойного черенка под глазком, верхнюю часть среза на подвое и заканчивая ниже расщепа (рис. 7, в).
Если толщина привойного черенка несколько тоньше диа¬метра подвойного побега, то при помещении привоя в расщеп камбиальные слои прививаемых компонентов тщательно сов¬мещают только с одной стороны разреза, со стороны глазка.
При этом, для лучшего срастания, во время выполнения срезов на привое со стороны, противоположной глазку, снимает¬ся кора на длину клина. Аналогичным образом выполняется прививка в расщеп узла зеленого побега. В этом случае ПОД¬БОЙНЫЙ побег срезают сразу на узле.
Плотная обвязка места прививки тонкой полиэтиле¬новой пленкой изолирует его от внешней среды, но в то же вре¬мя не препятствует проникновению туда кислорода, необходи¬мого для нормального срастания. Созданный благодаря обвяз¬ке гидротермический режим в месте прививки способствует интенсивному образованию каллуса и зашпаклевыванию им места сочленения компонентов. Обвязку, особенно при привив¬ке тонкомерных привойных черенков, ни в коем случае нельзя снимать. При необходимости ее нужно просто ослабить. Пол¬ностью снимается обвязка лишь в сентябре.
Если прививка не прижилась, ее можно повторить на вновь развившихся порослевых побегах, которые* в этом случае спе¬циально не удаляют. Для этой цели надо иметь запас привойных черенков. Если прививку в расщеп делать уже поздно, ремонт можно сделать окулировкой вприклад.
Уход за прививками состоит в удалении поросли с головы куста и с узлов на побегах, где проводилось ослепление глаз¬ков, а также в подвязке развивающегося привойного прироста.
Если на мощных подвойных кустах сделано минимальное количество прививок (1—2), то для предупреждения развития жирующих побегов привой при достижении длины 10—15 см необходимо прищипнуть, оставив 3—4 узла.
Для лучшего вызревания прироста в начале сентября про¬водят чеканку побегов и при необходимости опрыскивание кустов фосфорно-калийными удобрениями.
2.4. ПРИВИВКА МЕТОДОМ ОКУЛИРОВКИ ВПРИКЛАД
Одним из наиболее надежных и технологичных методов прививки на месте является окулировка вприклад. Преиму¬щество этого вида прививки по сравнению с простой копулировкой состоит в том, что на подвойных кустах, предназначен¬ных для прививки, не проводят удаления листьев, усиков, а в отдельных случаях и зимующих глазков. Поэтому в побегах подвойных кустов, находящихся в обычных условиях вегета¬ции, нормально протекают физиологические процессы, что и обеспечивает высокую приживаемость окулировок и хорошее вызревание лозы. Вследствие этого окулировка вприклад наи¬более перспективна в северных районах виноградарства, где прививки, сделанные простой копулировкой, из-за удаления листового аппарата на подвойных побегах могут в отдельные годы не вызревать или вызревать плохо. При окулировке вприклад выделение пасоки на срезах не имеет такого значе¬ния, как при простой копулировке, так как привитой щиток постоянно получает влагу от проходящего тока пасоки и, неза¬висимо от степени влажности почвы, все время находится во влажной среде. Поддерживать высокую влажность в месте 1 прививки помогает и обвязка всех мест поранения полиэтиле¬новой пленкой.
Отмеченные выше особенности позволяют успешно приме¬нять окулировку вприклад и в засушливые годы, когда пасока на срезах подвойных кустов не выделяется или выделяется слабо, вследствие чего не имеет смысла применять простую копулировку. Незаменимой является окулировка вприклад и в районах с низкой относительной влажностью воздуха, где прививки, сделанные простой копулировкой, приживаются плохо.
2.4.1. Сроки прививки окулировкой вприклад
Прививку окулировкой вприклад выполняют с третьей де¬кады мая по конец июля, а в отдельных случаях и в первой де¬каде августа. С третьей декады мая до середины июня окули¬ровку можно осуществлять однолетними одревесневшими, а с начала июня — зелеными щитками. Однако при размноже¬нии дефицитных сортов окулировку зелеными щитками наибо¬лее рационально начинать со второй половины июня, когда с одного побега можно заготовить большее количество глазков для прививки. Для окулировки пригодны только крупные, хо¬рошо сформированные глазки с частично одревесневшими кро¬ющими чешуями. Использование травянистых глазков снижает приживаемость окулировок.
Подвойные побеги в месте прививки должны находиться в состоянии активного роста.
При проведении окулировки в течение мая-июня добивают¬ся распускания почек у привитых глазков в год прививки путем удаления подвойных побегов выше прививки. При окулировке с конца июня привитые глазки оставляют в спящем состоянии до весны следующего года.
2.4.2. Подготовка подвойных кустов к прививке
Прививку окулировкой вприклад с пробуждением глазков в год прививки лучше всего проводить на трехлетних кустах и старше. Для прививки щитками со спящим глазком могут использоваться и двулетние кусты, если они отличаются выравненностью и хорошим развитием. Положительным моментом является то, что поскольку побеги двулетних кустов отлича¬ются умеренным ростом, отпадает необходимость в проведении такой операции, как ослабление обвязки до окончательного срастания окулировок.
Подготовка подвойных кустов заключается в короткой подрезке, оставлении на кустах нужного количества зеленых побегов, их подвязке и пасынковании. На двулетних кустах оставляют один-два зеленых побега. Следует учесть, что если на подвойных кустах трехлетнего возраста и старше оставить для окулировки только по одному-два зеленых побега, то они будут сильно утолщаться и уже через 10—15 дней после прививки обвязка начнет врезаться в ткани побега, что приведет к необходимости выполнения дополнительной работы по ослаб¬лению обвязки. Чтобы этого не случилось, на мощных кустах при прививке спящим глазком следует оставлять до 4—6 побе¬гов. Окулировку при этом осуществляют или на всех побе¬гах, или на одном-двух, оставляя остальные непривитыми. Осенью непривитые побеги или лишние привитые срезают у са¬мого основания и используют для выращивания однолетних или вегетирующих саженцев, а подвойные также и для настоль¬ной прививки.
При окулировке с пробуждением глазков в год - прививки оставляют только то количество побегов, которое должно быть привито, то есть один-два. В этом случае перед прове¬дением окулировки на зеленых подвойных побегах, от их основания и до места прививки, острым ножом удаляют пасынки и зимующие глазки, листья оставляют.
Если прививку проводят спящим глазком, то при нали¬чии свободной рабочей силы также можно провести перед прививкой или после нее удаление зимующих глазков в пазухах листьев от основания побега до места прививки. В этом случае на побегах получаются небольшие, хорошо заживаю¬щие раны.
К прививке приступают, когда толщина подвойных побе¬гов в нужном месте достигнет 7 мм и более.
2.4.3. Подготовка привойных черенков
Если планируется проведение окулировки однолетними одревесневшими черенками, то на маточных кустах, с которых будут заготавливать привойные черенки, в год, предшеству¬ющий прививке, необходимо провести тщательное пасын¬кование. Это облегчит в дальнейшем нарезку щитков с та¬ких черенков. Подготовка однолетних черенков для прививки такая же, как и при простой копулировке.
Для прививки используют 4—6-глазковые черенки, так как с длинных черенков легче нарезать щитки. Перед прививкой дневной запас черенков помещают в ведро с водой слоем 7—10 см и накрывают сверху влажной мешковиной.
Зеленые привойные черенки готовят с маточных кустов в день прививки. Сразу после нарезки побегов с них удаля¬ют листья, пасынки, усики и травянистую верхушку. Листья и пасынки обрезают с оставлением части черешка листа и пасынка. Подготовленные таким образом черенки также по¬мещают в ведро с водой, прикрывают сверху влажной меш¬ковиной и доставляют к месту окулировки.
В случае заготовки зеленых черенков в другом хозяйстве их можно хранить до начала прививки в подвале не более трех суток в полиэтиленовых мешках.
2.4.4. Техника прививки окулировкой вприклад
Поскольку при прививке окулировкой вприклад не обя¬зательно выделение пасоки на срезах подвоя, то в теплую без¬ветренную погоду ее можно проводить практически весь день. В дни с высокой температурой воздуха и особенно при сухо¬вее для получения высокой приживаемости прививок их лучше проводить в утренние и вечерние часы, делая пере¬рыв с 11 до 15—16 часов.
Окулировку можно выполнить на любом удалении от осно¬вания зеленого подвойного побега, его толщина в месте прививки должна быть 7—14 мм (при активно проте¬кающих ростовых процессах). При необходимости окулировку можно выполнять и на более тонких побегах. При окули¬ровке у основания зеленых побегов ее для удобства надо де¬лать не ближе 25—30 см от уровня почвы.
Прививку окулировкой можно выполнять как на узле, так и на междоузлии, причем на разных сторонах побега. Луч¬шие результаты по приживаемости и качеству срастания окулировок получаются при производстве их на узле со сто¬роны глазка. В этом случае срезы на подвое и щитки на привое имеют одинаковую форму, чем и достигается хорошее совпаде¬ние камбиальных слоев прививаемых компонентов.
При окулировке на узле сначала на подвойном побеге в нуж¬ном месте снимают щиток длиной 3,0—3,5 см и толщиной около 2 мм. Для этого лезвие ножа вначале устанавливают под углом 45° к оси побега, на 1,0—1,5 см ниже глазка и делают надрез на глубину около 2 мм. Более глубокие срезы могут привести к поломке побегов.
После выполнения нижнего надреза нож переставляют на 1-1,5 см выше глазка и делает зарубку перпендикулярно оси черенка на такую же глубину, как и нижняя. Затем лезвие ножа поворачивают под углом 90° книзу и скользящим движением ножа в стороны и вниз снимают щиток на под¬вое. При этом надо скопировать поверхность побега на узле, где он имеет выпуклость (рис. 8, б). Для этого при подходе лезвия ножа к глазку его сначала слегка приподнимают, копи¬руя поверхность на узле, а когда нож перейдет глазок, слег¬ка заглубляют и сразу под глазком переводят в вертикальное положение, доводя до нижнего среза. Срезанный на подвое щиток выбрасывают.
После этого глазомерно подбирают привойный черенок, соответствующий диаметру подвоя. Причем, изгиб узла на при¬вое, с которого берется щиток, должен соответствовать на¬правлению изгиба на подвое, так как известно, что черенки на узлах могут иметь изогнутости в ту или иную сторону. На выбранном узле срезают основание черешка листа и пасынка с оставлением пенечков высотой 2—3 мм и снимают щиток такого же размера и формы, как и на подвое (рис. 8, а). Срезанный щиток вставляют в вырез на подвое и обвязывают полоской полиэтиленовой пленки (рис. 8, в, г).
Если толщина привойных черенков меньше толщины под-войных побегов, то окулировку осуществляют или на узле, сбоку от глазка, или на междоузлии, на ребре. Так же, как и при проведении окулировки на узле, на подвое сначала делают нарубку под углом около 45° и затем переставляют нож на

Рис. 8. Прививка окулировкой вприклад на узле (а — щиток привоя; б — срез на подвое сбоку; в — прививка до обвязки; г — готовая прививка)
1,5—2 см выше и делают второй надрез, соединяя его с ниж¬ним. Поверхность среза при этом получается ровной (рис. 9, б).
Чтобы вырезать щиток с привойного побега, сначала де¬лают на расстоянии 5—6 мм ниже глазка надрез под углом 45° снизу, а затем на расстоянии около 1,0—1,5 см выше глазка делают второй надрез и направляют нож по линии, почти параллельной оси побега. Нож ведут до первого надре¬за. Так получают клиновидный щиток с толщиной в нижней части около 2 мм (рис. 9, а, в). Ширину щитка, а также среза на подвое регулируют заглублением ножа в ткани побе¬гов во время производства срезов.
Подобным образом выполняют также прививку зелеными щитками на многолетних частях куста.

Рис. 9. Прививка окулировкой вприклад на междоузлии
(а — привойный щиток; б — срез на подвое сбоку; в — прививка до
обвязки; г-- готовая прививка)
Для обвязки используют прозрачную полиэтиленовую плен¬ку толщиной 40—60 микрон, нарезанную на полоски дли¬ной 28—30 см и шириной I —1,5 см. Обвязку на узле проводят снизу вверх по часовой стрелке, начиная ее несколько ниже щитка. При этом длинный конец ленты держат в правой руке, а короткий конец прижимают к побегу большим пальцем ле¬вой -руки. Затем, слегка натянув ленту, правой рукой дела¬ют оборот и прижимают короткий конец ленты. После каж¬дого витка указательным пальцем левой руки прижимают пленку к побегу со стороны, противоположной глазку. Правой рукой в это время поправляют щиток. Осуществляют обвязку в один слой, так как толстая обвязка ухудшает срастание.
При обвязке надо следить, чтобы щиток привоя плотно при¬легал к подвою, достигалось совпадение камбиальных слоев прививаемых компонентов и не было открытых мест поранения. Открытым должен оставаться только зимующий глазок. Ниже глазка обвязка должна опираться на пенечки от че¬решка листа и пасынка.
Обвязку заканчивают чуть выше верхнего среза, закрепив свободный конец ленты петлей.
Обвязку при прививке на междоузлии проводят сверху вниз. В этом случае обеспечивается тесный контакт между при¬виваемыми компонентами и щиток не выползает из паза. (Рис. 9, г).
2.4.5. Уход за привитыми растениями
При проведении окулировки вызревшими щитками или зе¬леными, с целью их пробуждения в год прививки, заокулированные побеги сразу же прищипывают, а пасынки (выше оку¬лировок) ублрают. Это приводит к усиленной деятельности камбия подвоя и способствует быстрому срастанию и набу¬ханию привитого глазка. Через 8—10 дней подвонный побег срезают или над верхней окулировкой, или с оставлением выше окулировки одного узла с листком, из пазухи которого удаляют зимующий глазок.
Особенно целесообразно оставлять выше окулировки узел с листом при проведении ее на междоузлии, так как это пре¬дохранит ткани лодвойного побега Bbiuie окулировки от отми¬рания, которое может наблюдаться в год прививки.
Кроме перечисленных выше операций, уход за прививками заключается в периодическом удалении подвойной поросли, подвязке привойного прироста, ослаблении или снятии под¬вязки. Благодаря мошной корневой системе подвоя и наличию на нем листового аппарата к концу вегетации из развившихся окулировок образуется сильный, хорошо вызревший прирост.
Уход за кустами, на которых окулировка проведена в те¬чение конца июня, июля и начала августа, с целью развития привитых глазков весной следующего года, состоит в пасын¬ковании побегов, проверке приживаемости окулировок, ослаб¬лении и снятии обвязки.
Обвязку снимают через 30—35 дней после окулировки, когда произошло окончательное срастание компонентов.
Если до этого времени обвязка начнет врезаться в ткани побегов, ее надо ослабить. Необходимость в этом обычно воз¬никает в том случае, когда на мощных кустах оставляют минимальное количество побегов. Ослабляют, поворачивая витки пленки в направлении, противоположном обвязке.
Обвязки снимают, разрезая осторожно ножом один-два витка пленки со стороны, противоположной прививке. Снятые пленки привязывают над привитыми глазками. Во время об¬резки и заготовки черенков они служат для обнаружения места прививки.
К обрезке привитых кустов в зоне укрывного виноградар¬ства приступают до наступления осенних заморозков, спо¬собных повредить окулировки. Если на кустах оставлено бо¬лее двух побегов, то все лишние срезают у самого основания. Привитые побеги обрезают на 2—3 узла выше окулировок. Вес¬ной делают поправочную обрезку, проводя ее на 2—3 см выше привитого глазка. Полученные во время обрезки подвойные черенки используют для настольной прививки или для выращивания из них корнесобственных саженцев. После осенней обрезки привитые кусты пришпиливают к земле проволочными шпильками, располагая побеги вдоль ряда, и укрывают слоем земли.
В зоне неукрывного виноградарства привитые кусты обре¬зают весной. В случае необходимости привитые глазки на зиму можно защитить каким-либо обвязочным материалом. Во время весенней обрезки срезы на привитых побегах де¬лают на 2—3 см выше привитых глазков. Весной также про¬водят ослепление подвойных глазков ниже окулировок, если эта работа не была проведена в год прививки. Ослеп¬ление лучше проводить в начале набухания глазков. В этом случае подвойные глазки удаляют только на тех кустах, где набухли или начали распускаться прошлогодние окулировки. На кустах, где окулировки не распустились, подвойные глазки не удаляют или удаляют частично и на развившихся зеленых побегах делают повторную прививку одним из описанных выше методов.
Благодаря мощной корневой системе подвоя на второй год из одного-двух привитых глазков образуется сильный при¬рост, позволяющий полностью сформировать куст и уже на третий год получить полный урожай.
В зоне неукрывного виноградарства при прививке двумя глазками на высоте штамба из каждого глазка формируют плечо кордона.
2.5. Окулировка щитком за кору в т-образный разрез
При прививке всеми описанными выше способами исполь¬зуют в основном зеленые и вызревшие побеги толщиной от 5,5 -6,0 мм и более. Однако на маточных кустах образуется много пасынков, имеющих меньшую толщину, которые в на¬стоящее, время не используются.
Между тем они могут с успехом применяться для дальней¬шего размножения при окулировке щитком за кору в Т-образ¬ный разрез. Этот способ можно использовать с начала июня до середины августа. Причем, при окулировке с первой декады до конца июня путем удаления верхушки подвойного побега, добиваются распускания окулировок и получения в текущем году мощного прироста. При производстве при¬вивки с третьей декады июня до середины августа окули¬ровки оставляют в спящем состоянии, и они распускаются весной следующего года.
Перед прививкой на подвое в пазухах листьев, начиная от основания побегов и до места прививки, удаляют пасынки и зимующие глазки. Рели эта операция не проведена до при¬вивки, то ее осуществляют во время прививки или сразу же после нее.
Для окулировки пригодны части побегов и пасынков, где уже прошло одревеснение. Для получения щитка первый срез начинают на 10—13 мм ниже глазка и, захватив небольшой слой древесины, ведут нож под глазком до точки, расположен¬ной на 10—13 мм выше глазка. Затем в плоскости, перпендику¬лярной основному движению ножа, делают над глазком второй срез и отделяют щиток от побега (рис. 10, а). Срезанная сто¬рона щитка должна быть гладкой и ровной. Наши наблюде¬ния показали, что прививки этим методом получаются лучше, если осуществляются на побегах толщиной не менее 9—10 мм.
На зеленом побеге подвойного куста, на плоской или желобчатой сторонах, делают Т-образный разрез коры, за¬тем отгибают кору косточкой прививочного ножа с каждой стороны вертикального надреза и под горизонтальным над¬резом (рис. Ю, б). В разрез вставляют щиток привоя так, чтобы он был полностью закрыт корой подвоя. В вертикаль¬ной щели должен быть виден только глазок (рис. 10, в). Обвязку прививки осуществляют сверху вниз полоской из по¬лиэтиленовой пленки толщиной 0,025—0,030 мм (рис. 10, г).
Для гарантии приживаемости на каждом побеге делают по две окулировки. Вторую прививку производят на соседнем междоузлии с противоположной первой прививке стороны.
При прививке в течениНа зеленом побеге подвойного куста, на плоской или желобчатой сторонах, делают Т-образный разрез коры, за¬тем отгибают кору косточкой прививочного ножа с каждой стороны вертикального надреза и под горизонтальным над¬резом (рис. Ю, б). В разрез вставляют щиток привоя так, чтобы он был полностью закрыт корой подвоя. В вертикаль¬ной щели должен быть виден только глазок (рис. 10, в). Обвязку прививки осуществляют сверху вниз полоской из по¬лиэтиленовой пленки толщиной 0,025—0,030 мм (рис. 10, г).
Для гарантии приживаемости на каждом побеге делают по две окулировки. Вторую прививку производят на соседнем междоузлии с противоположной первой прививке стороны.
При прививке в течение июня с целью пробуждения глаз¬ков заокулированные побеги сразу же прищипывают, а еще через 8—10 дней сильно укорачивают с оставлением несколь¬ких узлов выше окулировок, удалив на них пасынки и зиму¬ющие глазки.
и июня с целью пробуждения глаз¬ков заокулированные побеги сразу же прищипывают, а еще через 8—10 дней сильно укорачивают с оставлением несколь¬ких узлов выше окулировок, удалив на них пасынки и зиму¬ющие глазки.
Рис. 10. Прививка окулировкой щитком за кору в Т-образный разрез
(а — привойный щиток; б — разрез на подвое; в — прививка до обвязки; г — готовая прививка)
При прививке с конца июня до середины августа верхуш¬ки подвойных побегов сохраняют, окулировки при этом не распускаются, а уходят в зиму в спящем состоянии. Вес¬ной, после распускания привойных глазков, верхнюю часть подвоя срезают на расстоянии 2—3 см выше верхнего глазка.
Окулировка глазком за кору может быть применена так¬же на штамбе или рукавах в июле-августе, когда кора легко отделяется от древесины.
2.6. ЗАМЕНА СОРТОВ ПЕРЕПРИВИВКОЙ КУСТОВ ВИНОГРАДА
БЕЗ ПОТЕРИ УРОЖАЯ
Большой интерес, особенно для виноградарей, любителей, представляет перепрививка взрослых кустов с целью замены сорта без потери урожая. Нами разработано несколько спо¬собов такой реконструкции виноградников .
По первому способу прививка проводится па зеленых порослевых побегах. Развитие порослевых побегов в нужном месте можно «спровоцировать», нанеся на узле штамба или рукава уколы острым концом секатора или ножа. На одном или нескольких зеленых побегах на требуемой высоте в конце июня — июле делают прививки методом окулировки вприклад. При этом важно не повредить верхушки прививаемых побе¬гов, чтобы привитые глазки не начали распускаться. На зиму побеги с привитыми глазками укрывают землей или защи¬щают каким-либо обвязочным материалом. Весной следующего года подвойный побег срезают на 2—3 см выше привитого глазка и удаляют глазки подвойного сорта на всей оставшей¬ся части побега. Для лучшего развития прививок нагрузку глазками и побегами на кусте основного сорта уменьшают. В этот год требуется особо тщательный уход за привитыми растениями, особенно проведение поливов и подкормок макро и микроудобрениями.
Таким образом на второй год после прививки добиваются развития прироста у привитого сорта и получения урожая на кусте основного сорта. Осенью второго или весной треть¬его года рукава основного сорта срезают у самого основания, оставляя на кусте только лозы привитого сорта. Если на вто¬рой год после прививки наблюдается мощный прирост привойных побегов, то можно приступить к ускоренному формиро¬ванию кроны, используя прищипывание и пасынкование.
Прививки можно делать не только на зеленых побегах, но и на рукавах методами окулировки вприклад или в Т-образ¬ный разрез (рис. II). При этом на второй год также добива¬ются развития привойного прироста, получая в то же время и урожай основного сорта. Рукава основного сорта удаляют так же, как и в первом случае осенью второго или весной третьего года.
Можно получить привитой куст нового сорта и за один год, не теряя в то же время урожая прививаемого растения. Для этого на одном или двух рукавах куста делают в конце апреля — начале мая прививку в расщеп одревесневшими одно- или двуглазковыми черепками. После обвязки места прививки на нее надевают чехлик из полиэтиленовой пленки.

Рис. 11. Окулировка глазками сорта Гечеи заматошь на рукавах трехлет¬него куста Выдвиженец с целью замены сорта без потери урожая
Причем чехлик надо постараться подержать на прививке как можно дольше, пока рана не затянется в достаточной степени каллусом. С оставшихся непривитыми рукавов полу¬чают* урожай, а осенью или весной следующего года их удаляют, формируя далее крону куста из прироста привитого сорта.
3. ВЫРАЩИВАНИЕ ПРИВИТЫХ САЖЕНЦЕВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗЕЛЕНОЙ ПРИВИВКИ
Выращивание привитых саженцев с использованием зеленой прививки имеет ряд преимуществ по сравнению с настольной: 1) Привитые саженцы получают на год раньше, так как зеленые привойные черенки используют в течение весенне-летнего периода, а не весной следующего года, как при на¬стольной прививке.
2) Более рационально используется привойный материал и увеличивается коэффициент размножения сорта, так как приживаемость зеленых прививок, а также выход саженцев значительно выше, чем при настольной прививке.
3) Отпадает необходимость в строительстве дорогостоя¬щих прививочных комплексов. Выращивать саженцы с ис¬пользованием зеленой прививки можно практически в лю¬бом хозяйстве, имеющем маточные насаждения подвойных филлоксероустойчивых сортов. Особенно целесообразно идти по этому пути в новых районах заражения филлоксерой, где уже заложены маточники подвойных лоз, но еще нет при¬вивочных мастерских.
4) Качество срастания при зеленой прививке получается выше, чем при настольной, что позволяет создавать более продуктивные и долговечные насаждения.
Кроме того, что очень важно, зеленая прививка позво¬ляет на 2,5—3 месяца удлинить время производства приви¬вок и в сочетании С настольной довести его до 6—7 месяцев в году, что снижает напряженность в использовании рабочей силы.
Известен целый ряд технологий получения виноградных саженцев с применением различных методов зеленой при¬вивки:
— получение на маточных подвойных кустах привитых черенков с последующим выращиванием из них вегетирующих или однолетних саженцев;
— получение на маточных подвойных кустах укорененных привитых черенков (саженцев) путем окучивания основания
куста влажной землей (вертикальные отводки) или с исполь¬зованием горизонтальных отводков;
— высадка подвойных черенков или вегетирующих под¬войных саженцев в школку с прививкой на второй год черенками или глазками культурных сортов.
3.1. ПРОИЗВОДСТВО ПРИВИТЫХ ЧЕРЕНКОВ НА МАТОЧНЫХ ПОДВОЙНЫХ КУСТАХ, ИХ ХРАНЕНИЕ И ПРЕДПОСАДОЧНАЯ ПОДГОТОВКА

Для получения привитых черенков на подвойных маточных кустах, в зависимости от их возраста и развития, доводят нагрузку до 8 - 12 побегов при прививке простой копулировкой и до 12—18 побегов при прививке окулировкой вприклад (12—14 побегов для получения длинномерных черенков и до 16—18 для получения черенков длиной 40—45 см). Побеги
по мере роста пасынкуют и подвязывают к проволоке шпалеры. При простой копулировке и окулировке вприклад с пробужде¬нием привитых глазков в год прививки побеги подвязыва¬ют веерообразно, при окулировке вприклад без пробужде¬ния привитых глазков под углом 30—40°. При этом их подвя¬зывают или отдельно или по 2—3 вместе, но так, чтобы на каждом из них можно было сделать окулировку. Подвяз¬ку побегов делают восьмеркой, чтобы они находились в сво¬бодном состоянии и их можно было во время окулировки при необходимости поворачивать.
Производя прививки методами простой копулировки или окулировки, с пробуждением глазков, на высоте от 45—50 до 150—160 см от уровня почвы, получают как обычные, так и длинномерные привитые черенки. Для получения привитых черенков стандартной длины (40—45 см) с использованием окулировки вприклад без пробуждения глазков в год прививки первую окулировку делают на расстоянии 60—70 см от ос¬нования побегов, а каждую последующую — на расстоянии 50—55 см от предыдущей. Для получения длинномерных приви¬тых черенков первую окулировку делают на расстоянии 130—160 см от основания побега. Причем для гарантии при¬живаемости и получения в последующем саженцев на каж¬дом побеге делают по две прививки на смежных узлах (рис. 12). Выше этих окулировок через каждые 50—55 см можно сде¬лать еще несколько для получения привитых черенков стан¬дартной длины.
Осенью, до наступления заморозков, привитые побеги сре¬зают с маточных кустов. На копулировках, и окулировках С привойным приростом, нижний срез де. мют под узлом на нужном расстоянии, а однолетний прирост срезают, остав¬ляя 4—5 глазков.
Побеги, привитые окулировкой спящим глазком, срезают с маточных кустов и нарезают на черенки требуемой длины. Верхние срезы при этом делают выше привитого глазка по¬средине междоузлия.
Одновременно с уборкой проверяют и учитывают прижи¬ваемость окулировок методом визуального осмотра и нажатием пальцами на щиток. На убранных черенках срезают усики и пасынки, после чего их связывают в пучки по 100 штук.
Перед укладкой на хранение привитые черенки необходимо обработать 0,5-процентным раствором хинозола, после чего обязательно просушить с поверхности. Лучше всего прививки хранить в холодильной камере завернутыми в полиэтиле¬новую пленку при температуре 0...+20 С. В отсутствие холо¬дильника окулировки можно хранить в подвалах под полиэти¬леновой пленкой или во влажном песке.
Рис. 12. Куст ПОДВОЙНОГО филлоксероустойчивого сорта Кобер 5ББ с побе¬гами, заокулированными глазками сорта Саперави северный на высоте 130 см от их основания
Во второй декаде марта — начале апреля (в зависимости от климатической зоны и способа выращивания саженцев) привитые черенки вынимают из хранилища, сортируют, про¬веряют сохранность привойных глазков и пораженность гриб¬ными болезнями.
Для выращивания саженцев используют привитые черенки, не пораженные пятнистым некрозом, с полным срастанием компонентов. Глазки на окулировках должны быть хорошо выполнены. На прививках с привойным приростом оставленные 3—4 узла привоя должны быть хорошо вызревшими.
После сортировки на прививках проводят тщательное ослепление глазков подвоя, если оно не проводилось на зеле¬ных побегах перед прививкой.
Верхний срез на окулировках делают на 2—3 см выше при¬витого глазка, а на прививках с приростом — на 2—3 см выше второго-третьего глазка привоя. Нижний срез делают по метке на нужную длину.
После выравнивания черенков по длине и ослепления подвойных глазков их замачивают, полностью погружая в во¬ду. Продолжительность замачивания 2—3 суток. При этом продолжительность замачивания длинномерных черенков должна быть больше обычных.
После замочки привитые черенки обсушивают с поверх¬ности и покрывают на всю длину антитранспирантом (пара¬финируют) при температуре антитранспиранта около 100°С Незапарафинированной оставляют лишь 10—15 см в нижней части.
На замачивание и парафинирование привитых черенков надо обращать особое внимание, так как при недостаточном на¬сыщении влагой или плохом покрытии антитранспирантом они могут подсохнуть, что отрицательно скажется на выходе саженцев. После замачивания и парафинирования черенки кильчуют. Этот агроприем применяют для ускорения закладки корневых зачатков в нижней части черенков с одновремен¬ной задержкой распускания глазков.
Для проведения кильчевания привитые черенки связывают в пучки по 100 штук, тщательно выравнивая их базальные концы.
Кильчевание проводят в любом неотапливаемом помещении. Сущность предложенного нами способа кильчевания (Л. М. Малтабар, П. П. Радчевский, А. С. 971167) заключается в следующем. На пол помещения насыпают влажные опилки слоем 8—10 см, на которые настилают электронагреватель¬ные коврики от установки ЭСУ-2М или УЭС-6. На коврик также насыпают влажные опилки слоем 5—6 см. Пучки черен¬ков устанавливают базальными концами на нагревательные коврики и присыпают у основания влажными опилками. При подсыхании опилки смачивают теплой водой. Кильчева-ние проводят 14—15 дней при температуре у базальных кон¬цов +26... +28° С. Кильчевание заканчивают, когда более чем у 70% черенков образуются корневые бугорки или неболь¬шие корешки. Кильчевание проходит намного быстрее и эффек¬тивнее, если черенки перед установкой на нагревательные коврики обработать 0,2-процентным раствором гетероауксина путем кратковременного погружения пучков базальными концами в емкость с раствором препарата.
Прокильчеванные привитые черенки высаживают в раз¬личные сосуды с питательной смесью и помещают на укоренение в остекленные или пленочные теплицы. Выход вегетирующих саженцев при выращивании их из черенков привитых зеленой t прививкой получается всегда выше, чем у настольных прививок, поскольку в первом случае спайка представлена не нежным водянистым каллусом, а одревесневшими тканями. Выход вегетирующих саженцев зависит здесь в первую очередь от сохранности прививок во время зимнего хранения и от окореняемости подвоя.
Если отсутствуют условия для выращивания вегетирующих саженцев или в этом нет необходимости, то привитые черенки высаживают на укоренение в теплицу или в школку откры¬того грунта.
По нашим данным, приживаемость окулировок сорта Са¬перави северный на подвоях РхР 101 —14 и Кобер 5ББ соста¬вила соответственно 91,4 и 86,4%, выход длинномерных приви¬тых черенков — 98,6 и 98,4%. (На каждом побеге на смежных узлах было сделано по две окулировки). Выход вегетирующих саженцев был 91,0 и 81,9, а их приживаемость на посто¬янном месте 94,5 и 80,8%.
Следует учесть, что если прививку на маточных кустах делают методом простой копулировки, то они к концу года из-за удаления с них листовой поверхности оказываются ослаб¬ленными. Поэтому в последующие один-два года прививку на таких кустах целесообразно выполнять окулировкой, без про¬буждения глазков в год прививки. После восстановления силы роста кустов повторяют прививку простой копулировкой.
Для получения за один год с маточных подвойных кустов укорененных привитых черенков (саженцев) основания побе¬гов окучивают рыхлой влажной землей. Процесс корнеобразования привитых побегов можно значительно ускорить их кольцеванием, которое проводят перед окучиванием в ниж¬ней части побегов мягкой проволокой или путем надреза коры по всей окружности. Эффективным приемом является также полив холмиков, проводимый при их пересыхании.
Для увеличения выхода привитых укорененных побегов с единицы площади маточника надо создавать специальные насаждения подвойных сортов, высаживая кусты друг от друга на расстоянии около 1 м (вместо 1,5—2 м на обычных маточниках подвойных сортов).
3.2. ВЫРАЩИВАНИЕ ПРИВИТЫХ САЖЕНЦЕВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДА ГОРИЗОНТАЛЬНЫХ ОТВОДКОВ
Для укладки отводков осенью на маточном подвойном растении оставляют по два низкорасположенных побега и обре¬зают их на длину, равную трем четвертям расстояния между кустами. Затем вдоль ряда от одного материнского куста до другого роют канавки глубиной и шириной около 20 см. Дно канавки разрыхляют. На разрыхленное дно в одну и другую сторону от куста укладывают побеги, пришпиливают и засыпают небольшим слоем земли.
В районах с достаточным количеством осадков отводки можно укладывать прямо на землю и укрывать невысоким валом.
Если не удалось уложить отводки осенью, их укладыва¬ют весной, до распускания почек или даже с развившимися зелеными побегами. На изогнутом участке побега, идущем от куста до канавки, ослепляют все глазки. Для лучшего укоре¬нения и развития саженцев основание отведенных побегов окольцовывают мягкой проволокой-.
Когда побеги, развивающиеся на уложенных отводках, перерастут высоту канавки, отводки поливают и канавку до уровня поверхности почвы засыпают рыхлой землей.
Можно укладывать отводки и несколько иным способом. На маточном подвойном растении при обломке оставляют минимальную нагрузку (5—6 побегов). Два низко расположен¬ных побега в начале июня прищипывают на длину, превы¬шающую половину расстояния между соседними кустами. Это вызывает на них усиленный рост пасынков. Побеги с хо¬рошо развитыми пасынками укладывают в канавки по обе сто¬роны от куста, пришпиливают и присыпают рыхлой влажной землей. При этом удаляют глазки и листья на прищипнутых побегах, а также на пасынках до уровня почвы. Если не удалось уложить отводки летом, их укладывают осенью. Пасынки, расположенные с нижней стороны побега, обре¬зают. В дальнейшем укладка отводков с пасынками способ¬ствует более равномерному развитию на них побегов.
Весной следующего года все однолетние побеги, располо¬женные на голове куста, полностью обрезают. Оставлять .некоторое количество их можно только в том случае, если прививку планируется выполнять окулировкой вприклад и особенно без пробуждения глазков в год прививки.
При укладке отводков с пасынками их обрезают с оставле¬нием 1 2 глазков выше уровня почвы.
В дальнейшем все побеги, развившиеся из спящих почек на голове куста тщательно вырезают, а растущие на отводках подвязывают вертикально к проволоке шпалеры и пасынкуют. При достижении побегами в нужном месте толщины 7—8 мм их готовят к прививке и прививают одним из описанных выше методов.
Осенью отводки откапывают и разрезают по междоузли¬ям на части с привитыми побегами, которые после пред¬варительной подготовки укладывают на хранение, а весной используют для закладки виноградника.
При укладке отводков с пасынками дополнительно можно окучивать основания зеленых иодвойных побегов с целью получения на них корней. В этом случае осенью откапывают не всю отводку, а только привитые побеги до уровня почвы. В этом месте их и отделяют от куста.
На оставленных рожках, расположенных на подземном шнуре кордона, весной следующего года снова развиваются зеленые побеги, которые используют для прививки.
3.3. ВЫРАЩИВАНИЕ ПРИВИТЫХ САЖЕНЦЕВ В ШКОЛКЕ
По этой технологии в школку открытого грунта или пленочную теплицу высаживают прокильчеванные и покрытые антитранспирантом длинномерные, обычные и нестандартные (короткие и тонкие) подвойные черенки. Расстояние между рядами в школке открытого грунта 2,25—2,5 м, в пленочной теплице 65—70 см, в ряду 10—12 см, глубина посадки 15—17 см. На черенках оставляют только два верхних глазка, осталь¬ные удаляют. Для увеличения приживаемости в школку лучше высаживать вегетирующие саженцы подвоя.
Перед посадкой или после нее в рядах устанавливают временную вертикальную трех-четырехпроволочную шпалеру.
Весной следующего года однолетние побеги обрезают на 1—2 глазка. Из развившихся зеленых побегов оставляют два наиболее развитых. Побеги на длинномерных саженцах под¬вязывают к проволоке шпалеры наклонно. Побеги саженцев, полученных из обычных (30—45 см) короткомерных и тон¬ких черенков, подвязывают вертикально и периодически па¬сынкуют. При достижении зелеными побегами в нужном месте толщины 7—8 мм приступают к прививке. Сначала прививку проводят методом простой копулировки, а потом окулировки вприклад. На каждом саженце осуществляют по две прививки.
На саженцах из длинномерных черенков прививки дела¬ют у основания зеленых побегов. На растениях, полученных из обычных и нестандартных черенков, ее делают на высоте требуемой длины штамба, при достижении побегами в этом месте нужной толщины.
Если прививку проводят методом окулировки вприклад без пробуждения глазков, то выше первых окулировок через каж¬дые 50—55 см можно сделать еще несколько с тем, чтобы по¬лучить не только привитые саженцы, но и привитые черенки.
Осенью, до наступления заморозков, привитые побеги с са¬женцев срезают. На саженцах, выросших из короткомерных и стандартных черенков, срезают также по одному приви¬тому длинномерному побегу. Все привитые черенки после хранения используют для выращивания саженцев. После об¬резки убирают шпалеру и саженцы выкапывают скобой, при¬меняемой для выкопки саженцев плодовых культур. После выкопки на саженцах ослепляют подвойные глазки, если они не были ослеплены во время прививки, и укладывают на хранение (рис. 13).
Перспективным является способ выращивания саженцев с готовым штамбом, по которому в школку открытого грунта высаживают длинномерные подвойные черенки, а прививку методом окулировки вприклад осуществляют в течение июля этого же года на междоузлии штамба ниже зеленого прироста. Для гарантии приживаемости на каждом саженце делают по две окулировки. Осенью штамб пригибают к земле и кус¬ты окучивают. Весной следующего года на саженцах с набух¬шими привитыми глазками срезают головку вместе с однолет¬ним приростом на 2—3 см выше верхней окулировки. К осени из привитых глазков образуется мощный прирост. Аналогич¬ным образом можно прививать одревесневшими щитками в течение мая — начала июня. Преимущество данного спосо¬ба получения саженцев состоит в том, что они не имеют запа¬са угловых подврйных глазков, так как головка из подвоя полностью удаляется при обрезке, что избавляет от образования подвойной поросли на привитых кустах и, следовательно, от проведения затрат на ее удаление.
Рис. 13. Саженцы, полученные путем зеленой прививки методом простой копулировки
Благодаря мощной двулетней корневой системе и значи¬тельному запасу питательных веществ в штамбе, саженцы, выращенные по описанной выше технологии, хорошо прижи¬ваются на постоянном месте и обеспечивают в дальнейшем сильный рост и развитие кустов. Поэтому, несмотря на то, что на их выращивание затрачивают два года и, следовательно, закладку виноградника проводят на год позже в сравнении с саженцами, полученными при производстве настольной прививки, суммарный урожай, получаемый в первые годы с на¬саждений, заложенных теми и другими саженцами, получается практически одинаковым.

  5. СИСТЕМА УСКОРЕННОГО РАЗМНОЖЕНИЯ ВИНОГРАДА ПУТЕМ ПРИВИВКИ НА МЕСТЕ
Описанные в руководстве методы прививок на месте образуют своеобразную систему ускоренного размножения, использование которой позволяет наиболее эффективно размножать ценные сорта винограда.
Выполнение прививок различными методами позволяет растянуть сроки прививочной кампании с первой декады марта до середины августа и тем самым снять напряженность в использовании рабочей силы (рис. 15).
Применение системы прививок дает возможность также рационально использовать почти весь получаемый с маточных кустов черенковый материал. Так, прививку начинают одре¬весневшими черенками, заготовленными с осени и хранив¬шимися в холодильнике. При этом ее выполняют сначала в расщеп штамба куста, а затем в расщеп узла или междо¬узлия зеленого побега и далее простой копулировкой и оку¬лировкой вприклад, с пробуждением глазков в год прививки.
При наличии тонкомерных черенков прививку осущест¬вляют в расщеп штамба куста, в расщеп узла или междоузлия зеленого побега или окулировкой вприклад на междоузлии («на ребро»).
Начиная с конца мая приступают к прививке золеными черенками привоя. Сначала ее проводят методом простой копулировки, а затем, с начала июня, окулировкой вприклад с пробуждением глазков. С конца июня до середины августа прививают окулировкой вприклад спящим глазком.
Для использования тонкомерных зеленых черенков, а также пасынковых побегов применяют окулировку вприклад на междоузлии и щитком за кору, с первой декады и по конец июня прорастающими, а с конца июня до середины августа спящими глазками.
Для увеличения коэффициента размножения новых сортов зеленые побеги, полученные с кустов, привитых методами в расщеп штамба куста или зеленого побега, а также простой копулировкой с конца июня можно использовать для прививки окулировкой вприклад или щитком за кору.

Рис. 15. Сроки выполнения прививок различными методами
При выборе метода прививки в каждом конкретном хо¬зяйстве необходимо учитывать календарные сроки, биологи¬ческие особенности прививаемых сортов, климатические особенности года, а также количество и состояние имеющего¬ся черенкового привойного материала, возраст подвойных насаждений, возможности хозяйства.
Черенки, заготовленные с маточных кустов в год прививки, используют для выращивания корнесобственных саженцев, закладки маточников суперинтенсивного типа и для прививки на подвойных кустах весной следующего года.
Применять такие черенки для настольной прививки не¬желательно, так как они в большинстве случаев вызревают в год прививки хуже, чем черенки, полученные с обычных маточных кустов, что приводит к снижению выхода и качества привитых саженцев.
6. ОБУЧЕНИЕ СПОСОБАМ ПРИВИВКИ НА МЕСТЕ
Высокая приживаемость прививок прежде всего зависит от практического овладения техникой их выполнения специа¬листами-виноградарями и рабочими питомниководами. Поэтому в хозяйствах, в основном в зимнее время, специалисты и рабочие должны пройти теоретические и практические курсы обучения. Как показывает опыт, на теоретическую часть требуется не менее 8 часов, а на практическую 45—48 учебных часов. Один инструктор может обеспечить обучение группы
в 20—25 человек.
Для занятий требуются прививочные ножи, ножи-расще¬пители, садовые ножи, точильные бруски, оселки, кожаные или брезентовые ремни, намазанные пастой Гойя, секаторы, полиэтиленовая пленка толщиной 30—60 микрон, шпагат, черенки толщиной не менее 7—8 мм (по 200—300 черенков на каждого прививальщика), отрезки штамбов кустов или рукавов длиной около 15 см и толщиной 3—4,5 см, а также специальные станки для обучения прививке.
Для обучения зеленым прививкам рекомендуется приме¬нять станок, предложенный заведующим Анапским ГСУ А. А. Броденко (1983). Станок состоит из двух досок, распо¬ложенных параллельно через 40 см и закрепленных на ножках. В доске через каждые 0,5 м просверлены отверстия диаметром 2 см. Высота станка 50—70 см. При обучении в отверстие вставляют черенки и обучающиеся стоя учатся выполнять прививку. На каждого обучающегося должно приходиться 2—3 отверстия.
Для обучения прививке в расщеп нами предложен другой станок, который легко изготовить в любом хозяйстве (рис. 16). Он состоит из основания размером 250X250 мм, сделанного из деревянной доски или древесно-стружечной плиты толщи¬ной около 20—25 мм. Снизу к основанию, по углам, крепятся ножки высотой 20 мм, сделанные для амортизации из резины. Сверху на основании (в его середине) установлен стальной стакан-держатель с внутренним диаметром 40—50 мм и тол¬щиной стенок не менее 3 мм. Стакан закреплен болтом, про¬пущенным сквозь основание и ввернутым в днище стакана. Высота стакана 90—100 мм, глубина отверстия в нем не менее 80 мм. В боковых стенках нарезано два резьбовых отверстия диаметром 8 мм, расположенных в одной плоскости на рас¬стоянии 50 мм друг от друга и 20 мм от торца стакана. В эти отверстия вкручены зажимные винты, снабженные барашками для облегчения их закручивания рукой.
При обучении прививке врасщеп в держатель вставляют кусок штамба куста, или, в крайнем случае, отрезок ветви любого древесного растения так, чтобы он выступал на 7—8 см выше торца держателя, и закрепляют его двумя зажимными винтами. Станок можно располагать как на столе, так и на полу.
После прослушивания теоретического курса рабочие обу¬чаются заточке прививочных ножей, правильному выполне¬нию срезов на подвое и привое, учатся выполнять обвязку.
Обычно при осуществлении прививки простой копулиров¬кой у многих обучающихся возникают трудности с выполне¬нием обвязки. Для быстрого овладения этой операцией реко¬мендуем выполнять обвязку сначала на междоузлиях черен¬ков, а затем, при приобретении навыков, уже на прививке.
В последний день обучения рабочие сдают экзамен. Каждая прививальщица должна быстро и с высоким качеством вы¬полнить по 5—10 прививок каждым методом.
Последнее занятие с прививальщиками проводят непос¬редственно перед началом прививок в течение одного дня. Все работы по подготовке кустов к прививке, самой прививке и уходу за привитыми растениями выполняются под руковод¬ством специально обученного агронома или бригадира.


Рис. 16. Станок для обучения прививке в расщеп
1 — основание; 2 — ножка; 3 — стакан-держатель; 4 — крепежный . болт; 5 — зажимные винты.